хлебная мочка
Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный измельчением предварительно замоченных хлебобулочных изделий
[ГОСТ 16814-88]
хлебная мочка
Предварительно замоченное и измельченное хлебобулочное изделие.
[ГОСТ Р 51785-2001]
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
Хлебная мочка — 32 Хлебная мочка Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный измельчением предварительно замоченных хлебобулочных изделий Источник: ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа: 22 Активированные дрожжи дрожжей с использованием хмелевого отвара Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготов Определения термина из разных… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
